所謂的“合成雞胸肉”實際上是在調理肉制品。該產品可以理解為由“生肉+調味料”制成的產品，這是合法的官方產品。

在安全方面，只要“合成雞胸肉”中使用的原料是合法的常規食品原料或添加劑，并且經過適當調整，加工，生產，儲存和運輸，它們都是安全的；從價格的角度來看，由于添加了水，調味料等。在相同的重量下，合成雞胸肉的營養“凈含量”將降低，因此合成雞胸肉的價格將便宜得多。就口味而言，合成雞胸將具有與雞胸相同的觸感和味道。不同之處在于它不適合油炸，而更適合燒烤或油炸成塊。由此產生的“雞肉牛排”和“雞塊”將比普通雞肉更“嫩”。

“合成雞胸肉”實際上是合法的“預制調理肉”標簽清楚地表明并列出了成分“雞胸肉，水，大豆蛋白，糖，食品添加劑（碳酸氫鈉，三聚磷酸鈉）”。調理肉制品是合法和正式的肉制品的一種，屬于食品標簽中“預制肉制品”的子類別。該產品可以理解為由“生肉+調味料”制成的產品。成分表確實表明產品的原料是雞胸肉以外的“調理材料”。實際上，水，大豆蛋白，白糖（可能還有淀粉）都是常規食品成分。碳酸氫鈉是碳酸氫鈉，當您自己蒸面包時經常使用。許多人在腌制肉之前先用它腌制肉。三聚磷酸鈉是一種保水劑，其添加可以使肉具有更好的保水性能，并且更“嫩”。在國家標準中，只要磷酸鹽含量不超過5 g / kg，就可以在所有“預制肉制品”（包括預制肉制品和腌制肉制品）中添加三聚磷酸鈉。

實際上，這種調理的肉更適合烘烤或油炸。由此產生的“雞肉牛排”和“雞塊”將比普通雞肉更“嫩”。這種口味在許多人中更受歡迎。如果切成雞肉丸子和炸肉排，經調理的肉的味道不會比傳統雞肉差，甚至可能更好。